A1 şi A2 sunt nume folosite pentru a identifica diferite proteine găsite în lapte. Ideea că laptele A1 este dăunător sănătăţii a fost vehiculată de ceva timp. Unii sugerează că există o legătură între consumul de lapte şi Diabetul de Tip I precum şi alte afecţiuni. Împreună cu Profesorul Boyd Swinburn de la School of Health Sciences a Universităţii Deakin din Melbourne, dezbatem rezumatul său asupra laptelui A1/A2, pentru Autoritatea Siguranţei Alimentare a Noii Zeelande (NZFSA).