Alergie la gliadină manifestată prin urticarie cronică, dureri de cap şi amenoree
Sumar Intoleranţa la gluten este o enteropatie autoimună provocată de o mixtură eterogenă a proteinelor depozitare din grâu. Simptomele de malabsorbţie implică diaree, durere abdominală/umflare şi scădere în greutate. Acest caz descrie un subiect femeie în vârstă de 22 de ani, cu dureri de cap cronice, dureri articulare, urticarie şi lungi perioade de amenoree.
Artrita şi boala celiacă
Artrita alergică simplă, este o entitate clar diferenţiată, ce adeseori nu este recunoscută ca alergie alimentară. De obicei se dezvoltă asimetric într-una sau mai multe articulatii, o inflamaţie acută şi dureroasă. Consumul unui aliment, fie unul neutilizat în mod obişnuit, consumat pentru prima dată sau uneori un aliment consumat regulat, dar în exces, de obicei declanşează inflamaţia articulaţiei. Această manifestare este similară şi adeseori confundată cu guta. Orice aliment poate cauza artrita alergică. Alimentele de bază cum sunt laptele, ouăle şi grâul (inlcusiv secară, ovăz şi orz), cafea, carnea de vită sunt în general alimentele declanşatoare. Carinini şi Brostroff au revizuit conceptele şi dovezile artritei alergice.