Grâul nu mai este lanul vălurit de culoarea ambrei, de 120 cm înălţime, al secolului 20. Peste 99% din grâul cultivat în lumea largă este cel pitic, de 45-60 cm înălţime. O nouă dimensiune, altă biochimie, noi efecte asupra oamenilor. Îl numesc grâu "mutant" pitic, în ciuda lipsei unor membre sau ochi suplimentari, din cauza transformărilor impresionante de care a fost nevoie pentru a da naştere acestei plante artificiale.