Enteropatia sensibilă la gluten (ESG) este o enteropatie autoimună declanşată de ingestia cerealelor cu gluten pentru indivizii susceptibili. Stomatita aftoasă recurentă (SAR) ar putea fi unica manifestare a ESG. Obiectivul acestui studiu a fost de a determina prevalenţa enteropatiei sensibile la gluten (ESG) într-un grup vast al pacienţilor cu SAR şi evaluarea eficacităţii dietei gluten free (DGF), asupra îmbunătăţirii leziunilor aftoase la cei care erau diagnosticaţi cu ESG.