5 – Autismul şi boala celiacă – Reichelt
1. Deja Prof. Asperger în Austria a observat că mulţi copii celiaci (nu toţi), prezintă probleme psihiatrice (Asperger H (1961) Die Psychopathologie des Coeliakikranken Kindes. Ann. Paediat.197:146-151). O asociere similară a malabsorbţiei cu autismul a fost sugerată în SUA (Coleman M ed: Autistic syndromes. North Holland Press, Amsterdam 1976.) See also Goodwin MS et al (1971) J Autism Child Schizophrenia 1:48-62). Boala celiacă ar putea evolua neidentificată până este descoperit limfomul. Este relevant că una din simptomele dominante este depresia (cercetare desfăşurată în Suedia) (ex. Hallert C et al (1982) Scand J gastroenterol 17:25-28).
Consumul de lapte: factor agravant pentru acnee şi promotor al bolilor cronice în societăţile occidentale
Consumul laptelui de vacă şi al proteinei din lapte de vacă, determină modificări în axa hormonală insulinică, a hormonului de creştere şi a factorului de creştere insulinic 1 (IGF-1) la oameni. Consumul de lapte creşte nivelurile serice de IGF-1 în perioada perinatală, copilărie, adolescenţă şi maturitate. În timpul pubertăţii, asociat cu debutul fiziogic al secreţiei ridicate de hormon de creştere, nivelurile serice IGF-1 cresc şi sunt mai departe facilitate de către consumul de lapte.