Grâul este unul din cei mai comuni alergeni alimentari identificaţi la pacienţii cu Boala Meniere (BM). Glutenul din grâu a fost identificat că ar avea un rol etiopatogenetic în boala celiacă, hipersensibilitatea IgE în alergia la grâu, şi recent în intoleranţa la gluten. Scopul acestui studiu a fost de a verifica incidenţa răspunsul la gliadină la testul prin înţepare la pacienţii afectaţi de BM.