21 – Stările autoimune » Reichelt
Aş dori să vă atrag atenţia asupra unei serii de lucrări care fac legătura între lactalbumina din lapte, expunerea prematură la această proteină, formarea anticorpilor şi autoimunitatea care survine ca o posibilă cauză a diabetului (diabetul insulino-dependent) (1-4). Fiindcă peptidele sunt epitopii existenţi sau semnalele critice imunologic desprinse din proteinele exogene şi prezentate celulelor imunocompetente pentru formarea anticorpilor (5); este uşor de imaginat mimetica moleculară cu reacţia încrucişată, către proteinele endogene etc. În cazul diabetului se crede că anticorpii formaţi împotriva peptidelor din lactalbumină reacţionează încrucişat cu o proteină de fază acută indusă de către, de ex., infecţii pe suprafaţa celulelor beta din pancreas. Ceea ce provoacă distrugerea lor. Există o creştere a bolilor autoimune la celiaci (6).
Referinţe: 1: Martin JM et al (1991) Milk proteins in the etiology of Insulin-dependent diabetes mellitus. Annal of med 23:447-452. 2: Karjalainen J et al 81992) Bovine albumin peptide as a possible trigger of insulin-dependent diabetes mellitus. New Eng j Med 327: 302-307 3: Dahl-J|rgensen K.et al (1991) Relationship between cow’s milk consumption and incidence of IDDM in childhood. Diabetes care 14: 1081-1083. 4: Shanahan F et al (1982) Coeliac disease and Diabetes mellitus: A study of 24 patients with HLA typing. Quarterly J Med (New series) LI, Nom 203: 329-335. 5: Janeway CA (1993) How the Immune system recognizes invaders. Scientific American 269: 40-47. 6: Cooper BT et al (1978) Coeliac disease and immunological disorders, Brit med J 1: 537-539.
lactalbumina, lapte, diabetul autoimun
SURSA: Autoimmune states. Înapoi la CUPRINS
ARTICOLE RECOMANDATE