suplimente, shop, magazin, GetFit

20 – Alimentaţie şi probleme psihice » Reichelt

Data: 26 Feb 1996

Ceea ce ignoră cei mai mulţi oameni este că atât peptide cât şi urme din acestea, dar şi cantităţi biologic semnificative de proteine sunt absorbite prin mucoasa intestinală (1,2). Fiindcă o moleculă de gluten conţine cel puţin 15 secvenţe opioide, este destul de clar că aceasta ar putea cauza o problemă. Excreţia crescută a peptidelor este observată în urina celiacilor înainte de tratament (3) (Reichelt et al in prep). Că se întâmplă acest lucru, este confirmat de o serie de studii care demonstrează existenţa proteinelor alimentare intacte în laptele matern (4-7). Un grup canadian a confirmat că glutenul modifică o enzimă cerebrală şi nivelurile de monoamine (8) la pisici. Nu sunt animale consumatoare de gluten. Sunt tot mai multe dovezi despre componente din alimente care într-adevăr provoacă boli psihiatrice (9-12) şi neurologice (13-16). Chiar şi artrita reumatoidă ca atare, ar putea avea o legătura cu proteinele alimentare (17), şi este bine stabilit că stresul (iar o astfel de boală este asociată cu el într-o mare măsură), creşte permeabilitatea intestinală. Nu neagă nimeni posibilitatea depresiei reactive, dar sunt foarte puţine motive pentru care aceasta nu ar putea fi înrăutăţită de către factori alimentari. Fiindcă anticorpii sunt într-adevăr induşi de către peptide, ar putea fi adevărat într-o asemenea măsură, încât peptidele alimentare prin mimetică cu secvenţele peptidice ale celulelor endogene de suprafaţă, ar putea fi responsabile pentru multe boli autoimune (18).

Referinţe:

1: Gardner MLG (1994) Physiology of the gastrointestinal tract. Edit: LR Johnson. Raven press 3rd edit. pp 1795-1820.
2: Husby S et al (1985) Scand J Immunol 22:83-92.
3: Klosse JA et al (1972) Clin Chim Acta 42:409-422.
4: Kilshaw PJ and Cant AJ (1984) Inter. Arch Allergy Appl Immunol 75:8-15.
5: Axelsson I et al (1986) Acta paed Scand 75:702-707.
6: Stuart CA et al (1984) Clin Allergy 14:533-535.
7: Troncone R et al (1987) Acta paed Scand 76:453-456.
8: Thibault L et al (1988) J Clin Biochem Nutr. 4:209-221.
9: Hallert C et al (1982) Psychic disturbances in adult coeliac disease III.Reduced central monoamine metabolism and signs of depression. Scand J Gastroenterol 17:25-28.
10: Singh MM and Kay SR (1976) Wheat gluten as a pthogenic factor in schizophrenia. Science 191:401-402.
11: Dohan FC and Grasberger JC (1973) relapsed schizophrenics: earlier discharge from the hospital after cereal-free, milk-free diet. Amer J Psychiat 130:685-686.
12: Reichelt KL et al (1990) The effect of gluten free diet on glycoprotein attached urinary peptidee excretion and behaviour in schizophrenics. J Orthomol Med 5:223-239.
13: Gobbi G et al (1992) Coeliac disease, epilepsy and cerebral califications. The Lancet 340:439-443.
14: Paul K-D et al (1985) EEG-Befunde Zoeliakikranken Kindern in Abh{ngigkkeit von der Ern{hrung. Z Klin Med 40:707-709.
15: Kahn A et al (1987) Difficulty of initiating sleep associated with cow’s milk allergy in infants. Sleep 10:116-121.
16: Hadjivassiliou M et al (1996) Does cryptic gluten sensitivity play a part in neurological illness? The Lancet 347:369-371.
17: Kjeldsen-Kragh J et al (1991) Controlled trial of fasting and one-year vegetarian diet in rheumatoid arthritis. The Lancet 338:899-902.
18: Karjalainen J et al (1992) Bovine albumin peptide as a possible trigger of insulin-dependent diabetes mellitus. New Eng J Med 327:302-307.

alimentaţia, probleme psihice

SURSA: Food and mental problems

Înapoi la CUPRINS

ARTICOLE RECOMANDATE

Mesajul tău...

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.