Testul barierei intestinale
Boala sau simptomele nu trebuie să fie prezente pentru a garanta protecţia barierei mucozale intestinale; menţinerea ei în stare optimă ne ajută să rămânem rezistenţi la boli şi viguroşi. Consolidarea tractului intestinal este utilă în uşurarea şi evitarea efectelor astmului, în artrită, alergiile alimentare, ulcer, boala Crohn, colita ulcerativă, boala celiacă, boli autoimune, alcoolism, oboseală cronică, dureri articulare, migrene, diaree, infecţii parazitare, disbioză, candida, scleroză multiplă şi diabet, toate din ele putând avea originea în penetrarea intestinului de către substanţe dăunătoare.
Artrita reumatoidă şi antigenii alimentari din cereale, lapte şi leguminoase
Loren Cordain Department of Exercise and Sport Science, Colorado State University, Fort Collins, USA Artrita reumatoidă este o boală autoimună complexă, implicând numeroase componente genetice şi de mediu. Similar altor boli autoimune, este mai frecvent întâlnită la pacienţii cu boală celiacă. Diverse studii ale pacienţilor artritici, au prezentat niveluri crescute de anticorpi antigliadină. Nu au fost întreprinse studii vaste care să confirme eficacitatea dietelor fără gluten în tratamentul artritei, în orice caz existând numeroase studii de caz ce menţionează îmbunătăţirea simptomelor artritei prin excluderea cerealelor. În plus, renunţarea completă la alimentaţie pe timpul postului, reduce indicii obiectivi şi subiectivi ai bolii. Fiindcă în cazul pacienţilor artritici,