Efecte neaşteptate ale unei diete fara grâu
Eliminarea grâului continuă să ofere beneficii spectaculoase şi neaşteptate pentru sănătate. Iniţial am cerut la cabinet pacienţilor să elimine grâul, fiindcă vroiam să-i ajut să scadă glicemia şi tendinţele prediabetice.
Un pacient ar veni la cabinet să zicem cu o glicemie de 118 mg/dl (în interval prediabetic), plus celelalte manifestări specifice prediabetului şi sindromului metabolic (HTA, inflamaţie, HDL scăzut, CRP şi trigliceride crescute, small LDL) şi burta tipică „de grâu”. Eliminând grâul, în 3 luni slăbeşte 13 kg, glicemia şi TA revin la normal, trigliceridele scad câteva sute de miligrame, HDL creşte, small LDL scade, la fel şi CRP. În plus oamenii se simt mai bine, cu abdomene plate şi mai multă energie.
Însă au apărut şi efecte pozitive pe care nu le-am anticipat:
- îmbunătăţirea artritei reumatoide – Am văzut asta iar şi iar. Eliminaţi grâul, iar starea degetelor şi articulaţiilor se îmbunătăţeşte spectaculos. Mulţi bolnavi de artrită reumatoidă îmi spun că un singur cracker sau covrigel, le declanşează o senzaţie dureroasă ce durează câteva ore.
- îmbunătăţirea colitei ulcerative – oameni copleşiţi de durere, crampe, diareea colitei ulcerative (fără anticorpi de boala celiacă), pot experimenta ameliorări semnificative. Am întâlnit oameni care au renunţat la tratamentul păcătos pentru colită ulcerativă, doar eliminând grâul.
- reducerea sau eliminarea sindromului de colon iritabil
- reducerea sau eliminarea BRGE (boala refluxului gastro-esofagian)
- îmbunătăţirea dispoziţiei – eliminarea grâului te va face mai fericit, având mai multă stabilitate mentală. La fel cum grâul este responsabil pentru un subgrup al celor cu schizofrenie si tulburarea bipolară (este o certitudine), iar renunţarea la grâu determină o îmbunătăţire spectaculoasă, dacă este eliminat grâul, există de asemeni o „nivelare” în variaţia stărilor psihice.
- creşterea libidoului – nu sunt sigur dacă este o consecinţă a scăderii unei burţi cât un pepene, ameliorarea hormonilor sexuali (în special testosteronul) sau elasticizarea endoteliului, dar de obicei creşte atracţia pentru sex.
- îmbunătăţirea aspectului facial – nu mi-e clar de ce, însă diferite erupţii se risipesc, pungile de sub ochi se atenuează, mâncărimile în locuri neaşteptate dispar.
Este tipic de altfel, dupa ce este eliminat grâul pentru câteva luni, consumul unui cracker ratăcit sau un sandwich, determină crampe şi diaree în 30% din cazuri. Evident, cei cu boală celiacă sunt mai afectaţi, pot chiar muri în cazul ingestiei de grâu. Ce alt aliment popular mai cunoaşteţi, care să ne îmbolnăvească atât de des, uneori chiar cu deznodământ fatal?
colesterol, prediabet, LDL, trigliceride, grâu
ARTICOLE RECOMANDATE